1. 打鸡蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子或打蛋器搅拌均匀。2. 加温水:将温水慢慢倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌,使鸡蛋液和水充分混合。注意水温不要太高...
鸡蛋 2~4个、猪肉 适量、香菇 2~4个、小面筋包 约八个、小香葱 适量、食用油 少许、盐 少许、胡椒粉 少许 水蒸蛋的做法 将香菇切丁,香葱切碎备用。鸡蛋打入碗中...
1. 准备蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入盐,用筷子或打蛋器搅拌均匀。然后慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到蛋液和水完全融合。2. 处理肉末:在另一个碗中,放入猪肉末、...
1. 准备食材:首先准备好所需的食材,包括鸡蛋、瘦肉末(如猪肉、鸡肉等)、葱花、姜末、盐、酱油、胡椒粉、水等。确保食材新鲜,鸡蛋打散备用。2. 处理鸡蛋液:将...
肉末蒸鸡蛋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 1.准备好所需材料,鸡蛋最好用土鸡蛋,东北的叫法是“笨鸡蛋”,就是农家散养的鸡,下的蛋,有营养,猪肉用...
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是鸡蛋,主要烹饪工艺是蒸。用料:鸡蛋 2~4个、猪肉 适量...
香菇蒸鹌鹑蛋的做法:备用食材:新鲜香菇8个,鹌鹑蛋8个,蚝油1勺,海鲜酱油1勺,香葱2根,香油少许;制作过程:第一步,选择个头比较均匀的香菇,放入在盐水中浸...
【青豆蒸蛋】:【食材】:青豆200克、鸡蛋1个、食盐2克、生抽适量。【做法】:1、青豆洗干净控水,如果买的毛豆就先去壳,鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。2、将青豆码...
2.过滤蛋液是为了使蒸蛋更细嫩,覆盖保鲜膜或者盖子上火蒸是为了使蛋液表面平滑不皱。3.鸡蛋和温水的比例是1:2(也可以换成凉开水),也可以采用1:1,1:1.5的比例。4.温...
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