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两只鸡蛋,加盐、鸡精少许,打散。锅中油烧热,倒入鸡蛋液,像平时炒鸡蛋一样炒熟、炒碎就行,盛出待用。锅中留底油,加入两勺老干妈辣酱,生抽、盐少许,下入青红...
1鸡蛋 海天酱和辣酱清水的比例1:1:2 2鸡蛋打散成蛋液 3热锅放入蛋液 4拨拉煎成小块 5放入葱花 6放入酱汁 7酱汁在...
鸡蛋六七个,加一点点凉水打散,多打一会打出泡沫后再炒比较松软。锅内烧热后加油,热锅下油不容易粘。,倒入鸡蛋,中火炒八九成熟盛出。锅内底油加黄豆酱炒香,下...
辣椒炒蛋制作方法:1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条。2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会...
完成:将炒好的酱炒鸡蛋盛出,可以撒上一些葱花作为装饰。这道菜的关键在于控制好火候和时间,鸡蛋不宜炒得过老,调味汁也要快速翻炒,以免水分蒸发过多,影响口感...
调味出锅:尝一下味道,根据个人口味调整盐的量。确认味道无误后,即可关火,将酱炒鸡蛋盛出装盘。小贴士:炒鸡蛋时,火不宜太大,以免外焦里生。酱汁的比例可以根...
操作比较简单,先把食材准备好,要想做出来的辣椒鸡蛋酱好吃最好使用,螺丝椒口感微辣,不是那种特别燥热的辣。又不会像青椒那样没有味道。在准备姜,大蒜,葱,几...
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1.鸡蛋打散,加入料酒2-3汤匙,再加入清水;2.热锅,倒入色拉油,下鸡蛋轻轻翻抄;3.鸡蛋边缘起层后加剁辣椒酱翻抄;4.最后加盐,鸡精,关后,上菜~开吃~彩椒酱炒鸡...
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