"口水鸡"这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴答的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多辣椒花椒,正宗...
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和...
剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独...
2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。腊味合蒸 八、辣子鸡 辣子鸡 ,是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以...
四川麻婆豆腐是川菜的代表之一,在口感上十分具有四川菜的特点——“麻辣”。在食材上会使用大量的花椒、辣椒,但又搭配着滑嫩清淡的豆腐食用,所以味道很特别,口...
酸菜鱼是川菜里的下河邦菜式之一,始于重庆,使用新鲜的草鱼为主要食材,以泡椒酸菜和干辣椒为辅菜烹制。酸菜鱼口味酸辣又无醋酸,咸香辣口却又不腻,是全国范围内...
麻婆豆腐,是一道非常经典的四川传统名菜。更是一道名扬海内外的名菜。粉丝不仅仅有中国人还有大量的外国人。主要的...
鱼香肉丝是一道最常见的川菜,记得第一次吃鱼香肉丝的时候使劲在盘子里找鱼,闹了个大笑话。后来才知道这道菜是用鲫...
1、贵阳 老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。贵阳特产中花溪辣椒,辣味适中,香味有余。2012年...
1、北京烤鸭:烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,...
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