第一步:准备食材。中等大小的带鱼段500克、姜1小块、葱适量、香葱少许。如图 第二步:带鱼解冻后,清洗干净。然后...
一、清蒸带鱼的做法做清蒸带鱼要准备带鱼,蒸鱼豉油,香葱,姜和食用油等材料。买回来的带鱼先解冻,然后用清水冲洗...
选材:选择新鲜的带鱼是制作清蒸带鱼的关键。新鲜的带鱼鱼肉鲜嫩,鱼鳞光亮,鱼眼饱满,鱼鳃红润。如果选择冰冻带鱼,需要提前解冻,但这样会影响口感。清洗:带鱼...
开锅后蒸10-15分钟都可以。一般做清蒸带鱼的时候,都是将带鱼切成小段的,在锅内的水烧开之后,将状带鱼的盘子放入,然后用大火蒸10分钟,然后关火,虚蒸5分钟。这...
做法:1、带鱼择洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。3、倒入一汤匙白糖,搅匀。4、根据喜好倒入适量醋...
制作方法;1.首先用剪刀把鱼肚剪开,把里面的内脏和黑膜清理干净。2.全部处理完成后,放入清净水中,把带鱼给清洗干...
清蒸带鱼原料:带鱼一条(一斤左右)调料:葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露制 作:1、将带鱼切成块状,洗干净。2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。3...
1、选中等带鱼一条,洗净后剞上斜一字花刀,改刀成8-10cm左右的段。加葱白段、姜片、盐、酒、味精拌匀,腌渍入味。2...
步骤一:带鱼如果买了进口带鱼的话,肉较厚,可以先用食盐、料酒、胡椒粉、姜丝腌制10分钟,沥干水分下锅煎制。煎的...
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