1、先找个深一点的碗或者小盆放稀释的蛋液,2、把盛有蛋液的碗或者小盆放在不锈钢盆里,靠近中心,然后向不锈钢盆里加少量清水。由于蒸鸡蛋羹总共用时不超过20分钟...
可能有以下几点:1、你的水放多了 2、要不就是你打的蛋太多,,而容器太小,导致蛋在里面很厚所以不容易熟 建议你把鸡蛋放在在铁制品或铝制品的容器内,效果会很好...
这个 我还是建议你 当个笼, 这样蒸的时候锅子不会响, 蒸出来的上下都一样, 你要是直接蒸 ,下边的容易老。 望采纳
是因为夹层有空气传热慢的原因,鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质...
不会的。但是不能放到明火上。还有记得看着水。水蒸干了容易裂的。还有蒸完以后不要马上拿出来。拿出来后也不要放在冷水里。或者湿毛巾上面。这些都是容易裂的。
不锈钢盆可以蒸东西用,比如蒸米饭蒸鸡蛋羹蒸丸子都可以。不锈钢这个材质是很环保的,耐酸,耐碱,耐高温。你也可以把它直接放在燃气灶上加水炖鸡蛋。所以我们的炊...
10.不用担心,蒸蛋羹时水蒸气的高温会破坏鸡蛋的营养,因为鸡蛋的营养主要是蛋白质和矿物质,它们都比较稳定,不会轻易被破坏。ps:(蒸蛋羹用什么碗好)11.相较于煎...
1、蛋白质不能溶于水,所以蒸的时候最好选择那些或新鲜粉嫩、或饱满多汁的东西来蒸,质地比较硬或者紧实的食材就不...
1、蒸鸡蛋拿小铁盆比较好。2、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬...
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