·操 作: 1、草鱼杀净,打上直刀花刀,切块,用老抽上色,葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩;2、下清油与红油炒香姜、蒜片,加入豆瓣酱炒香,再下花椒炒香,然后倒入啤...
1.将草鱼洗净,去掉内脏,切成块状备用。2.锅中加入适量的清水,加入姜片、葱段、料酒烧开。3.将草鱼块放入锅中,再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉,调味均匀...
将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾,洗净备用。3.切片 将草鱼切成约2厘米左右的片,生姜切成片,葱切成段备用。4.热锅凉油 将炖锅烧热,倒入适量的食用油,放入生姜...
1、一条大草鱼,去完内脏,剩下还有二斤,把内脏处理完,膛内的黑膜和腮,腥线去除掉清洗干净。2、将鱼切成寸段的大小,不要太薄,肉要稍厚一点。3、炒锅放油,油...
啤酒炖草鱼的家常做法如下。1、先把草鱼切成大块。2、把西红柿切成小块。3、把青椒切成小块。4、不粘锅烧热倒油。5、放入鱼块。6、小火煎至两面金黄,盛出备用。7...
1、用料:草鱼一条、啤酒一瓶、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、花椒、大料、紫洋葱、盐、胡椒粉、青蒜、香葱适量。2、草鱼宰杀后,清洗干净,去...
步骤:1、头尾各开一刀,一边拉一边拍抽出腥线。2、在草鱼身上打上花刀。3、香菇去掉老根然后切丁。老姜切姜片,大葱切段。4、开火把锅烧热...
1. 处理草鱼时要去除腥筋。锅内放少许油,大火将鱼稍微煎一下。2. 煎好的鱼加入温水,大火煮开后撇去浮沫。3. 汤汁呈现奶白色后,继续小火慢炖至汤汁浓厚即可。炖...
一、豆腐炖草鱼 用料:草鱼一条(约重1千克),豆腐一块(约重500克),葱、姜、花椒适量,料酒适量,香菜适量。食盐适量,胡麻油适量。做法:将草鱼清洗干净,斩...
家常炖草鱼的简单方法大全 1、豆腐炖草鱼。用料:草鱼1000g,豆腐500g,食盐适量,葱适量,姜适量,花椒适量,八角适量,料酒适量,香菜适量,胡麻油适量,香菜适...
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