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山西地方特色小吃

发布时间：2024-08-27 10:50
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忻州的拨丝山药：拨丝山药是山西忻州地区的传统名菜，主要原料是山药。制作时将山药切成细丝，用油炸至金黄酥脆，然后裹上糖浆，口感既甜又脆，深受当地人喜爱。晋...

豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝...

忻州地瓜饼：地瓜饼是忻州地区的特色小吃，主要原料是红薯。将红薯蒸熟后捣成泥，加入适量的糖和面粉，揉成团后擀成饼状，煎至两面金黄即可。大同凉粉：大同凉粉是...

太原羊肉泡馍：这是山西太原的特色小吃，将炖好的羊肉和馍块一起放入高汤中，再加入各种调料和蔬菜，味道鲜美。忻州糖火烧：这是山西忻州的传统小吃，外皮酥脆，内...

忻州窝窝头：窝窝头是山西农村地区的一种传统主食，以玉米面为主要原料，手工揉制后蒸煮而成。窝窝头口感松软，营养丰富，是山西农家饭桌上的常客。大同凉粉：大同...

吕梁石头饼：石头饼是吕梁地区的传统小吃，以其厚实的口感和独特的制作工艺而著称。石头饼通常用石头烤制，表面香脆，内部柔软。忻州糖稀：忻州糖稀是一种传统的甜...

吕梁烧饼：吕梁地区的烧饼是一种传统的烤制面食，以其酥脆的口感和独特的香味而受到人们的喜爱。烧饼通常用烤箱烤制，表面撒上芝麻，香脆可口。除了上述这些特色美...

山西名吃和特产介绍如下：1、刀削面：是山西大同市的地方特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于北方。2、平遥牛肉：是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。是博...

山西的土特产小吃有刀削面、头脑、清徐灌肠、羊杂割和过油肉。1、刀削面刀削面椎在山西十大名吃第一位的位置实至名...

山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。山西作为华...