把两头收在花卷底下,抽出食指。花卷就做好了。放在30度左右的地方发酵39-40分钟,用手轻碰,稍有回弹,就表示发酵好了。蒸锅上汽后蒸制7-10分钟。
10、明火蒸锅的话水开蒸十分钟就可以,蒸好一样要焖制一会再开盖,这样子花卷才会显得漂亮。
1、食材:面粉400g,酵母3g,大枣10颗。2、把面粉中加入酵母,用温水和成稍软的面团,面团和光滑后密封饧发至两倍大,面团明显的变大了,里面出现密集的蜂窝状小孔...
1、如果使用的是不锈钢锅和篦子那就要冷水上锅,这样蒸出来的花卷才更好吃。如果是用的竹笼屉,那就需要热水下锅,这样才不会有比较多的蒸馏水滴到花卷上,影响口...
撒一点细盐或是椒盐都可以,味道更好;然后卷起来;10、用刀切成大小均匀的剂子;用筷子分别将一个个剂子按压一下;11、之后向外拉一拉,使其变长;12、从手指向下...
1、食材清单:500克面粉、260毫升温水、5克酵母、5克白糖、适量葱花、适量食用油、适量盐。2、首先是和面,做花卷的面不能和的太软了,太软了造型容易塌,面一定要...
蒸花卷需要准备材料:蒸笼、揉好的花卷团。共分为3步骤,以下是详细操作:操作/步骤 1 清洗蒸笼 将蒸笼清洗干净,放入打湿的纱布。2 放置花卷 将花卷均匀的放置在...
一般蒸12分钟左右,然后在捂上几分钟就可以吃了。 二、花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死,又可以让水充分的和面粉混合在一起,这样揉出来的面团才会非常的...
南瓜双色花卷馒头的做法 1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵 2.面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵 3.将发好的面团移出到...
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