1.传统怪味鸡 【原料】 仔公鸡一只(约1500克)。 脆花生仁25克、郸县豆瓣15克、糟蛋黄15克。酱油20克、醋15克、辣椒油10克、花椒粉3克。白糖40克。芝麻酱10克、...
【独特配方解析】芝麻酱:云南怪味鸡块的独特之处在于加入了芝麻酱,使得口感更加醇厚,同时增加了一丝甜味,与其他调料相互融合,形成独特的怪味。豆瓣酱:豆瓣酱...
鸡肉、屎、食用油、食用盐、酱油 捞一起蒸!
口水鸡,又称怪味鸡或夫妻肺片的鸡肉版,是四川省成都市的一道传统名菜,以其麻辣鲜香、肉质细嫩而闻名。成都作为川菜的发源地,拥有众多口味正宗又好吃的口水鸡。...
街边小吃,怪味鸡块,做法原来这么简单,比你在家炸的好吃100倍
麻辣馋嘴鸡 主料 鲜鸡腿 2只 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 1把 花椒 适量 酱油 适量 黄酒 适量 水淀粉 适量 辣椒酱 ...
锅盔系列(卤肉锅盔、肺片锅盔等)、豆花系列(泉水豆花、谭豆花、牛肉豆花、馓子豆花、冰醉豆花、酸辣豆花)、面食系列(担担面、香辣牛肉面)、青城山老腊肉、川...
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质...
川菜有哪些呢?
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