潮汕的海鱼怎么做

发布时间：2024-08-06 12:12
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潮汕海鱼怎么做海鱼的做法

1、划鱼一条、姜3片切丝、小芹菜两根切段、葱苗一根切段、豆酱两勺、盐适量、水少许。2、配料切好备用，海鱼先用薄盐腌一下。3、热锅下油，爆香姜跟芹菜葱苗后倒入...

有一种海鱼,在潮汕,土名为鸡腿鱼,用来贴鱼鼎最是鲜

1. 鸡腿鱼处理干净，抹干水分后，均匀地涂抹上盐，腌制15分钟。2. 姜洗净切成姜片，葱洗净切成葱段。3. 热油，下姜片，用小火将姜片煸炒出香味。4. 将鸡腿鱼均匀地...

潮汕清蒸平鱼的做法

1准备好鱼和葱姜2将一部分葱姜切片另一部切成丝备用3将平鱼去膛去腮洗净4在鱼身上打上花刀用精盐白酒抹在鱼身上腌制...

潮汕鮸鱼清蒸的做法

2两 茭白 1只 香煎鮸鱼的做法 鮸鱼切片，厚7mm，用盐黄酒腌15分钟香煎鮸鱼的做法 步骤1 腌好的鱼拌上蛋清，油锅上炸成金黄色起锅备用香煎鮸鱼的做法 步骤2 茭白切...

潮汕九吐鱼怎么做?

北方不产豆腐鱼（又名“九肚鱼”），便少有好的吃法。可讲究食材新鲜、地道的粤菜自是不会放过这种比豆腐...

鱼汤怎么熬好吃又有营养

九肚鱼是南方常见的一种软体海鱼，广东潮汕人称之为“豆腐鱼”，肉很滑，骨刺松软，而且不腥，宜滚汤用。简单的烹饪手法，保留了九肚鱼的肉质鲜美细嫩，又不肥腻，...

剥皮鱼怎么煎

剔皮鱼 海鱼，特别是深海鱼，都富含DHA这种婴儿头脑发育的重要营养元素，而且海鱼也富含蛋白质，多种维生素和氨基酸，所以医生也会建议，多吃鱼。剥皮鱼的潮汕式做...

九肚鱼怎么做好吃

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在潮汕有一种海鱼,土名叫鸡腿鱼,做好以后汤腥肉鲜,

鸡腿鱼有一个特点，做好之后汤腥肉鲜，只能吃鱼肉，如果煮汤的话，鱼汤是不好喝的。所以潮汕人做鸡腿鱼的时候不下水，用“贴鱼鼎”的方法来烹饪鸡腿鱼，这样做出来...

九肚鱼怎么做

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