1、取500克面粉倒入盆中,再加入5克泡打粉和6克油条膨松剂,加入少许的食用盐并打入一个鸡蛋之后用筷子搅拌均匀。面粉最好是选择一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在...
1、准备食材:面粉,温牛奶,鸡蛋,泡打粉(小苏打也可以),酵母,食用油,盐。2、盆中加入1kg面粉,加入一克酵母,2克泡打粉(或小苏打),打入一个鸡蛋,用筷子...
1、食材:面粉 200g,黑芝麻 20g,水 120g,酵母粉 5g,盐 5g,糖 10g。2、温水中加入酵母、盐和糖,搅拌至完全融化。3、精制醒发至两倍大,将面团擀成薄片,切成...
1、将面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌匀。2、加入温水,边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些,但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动,面越上劲越好。3、加入调料、葱姜...
将成形的油条轻轻拉长,放入热油中炸制。油条下锅后,用筷子翻动,使其受热均匀,炸至金黄酥脆即可捞出。炸好的油条放在厨纸上沥去多余的油分。小贴士:面团的醒发...
1、面团和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃。2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度。3、发面之前将面团用油揉匀,再...
1. 选择适当的面粉 油条的原材料就是面粉,因此,选择好面粉非常重要。油条适合用筋力较强的中筋面粉制作,比如高粉、特粉或者制粉厂专门生产油条用的面粉。使用水...
1、原料:600g面粉,10g酵母,2个鸡蛋,适量温开水,10g盐、食用油适量。2、找出和面盆在和面盆中加入一斤面粉,然后加入适量的2克酵母粉,加入一小勺食盐,取出两...
1、原料:面粉,食用油,首先和面的时候可以加入一个鸡蛋,加少许的小苏打可以用泡打粉发酵,也可以用酵母或者两者都使用,温水和面,和好的面要进行醒发。2、等到...
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