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猪蹄去腥味一般要煮多久

发布时间：2024-09-09 10:16
下面围绕“猪蹄去腥味一般要煮多久”主题解决网友的困惑

1. 先用开水焯水：将猪蹄洗净后，放入一锅热水中焯水，煮沸后再煮5分钟左右。这样可以去除部分腥味和杂质。2. 加入调料腌制：将焯水后的猪蹄放入容器中，加入适量...

把猪蹄切成大块，然后放入锅里用水煮，把猪蹄中的血水煮出来后捞出，热水冲掉表层浮油。然后再次把猪蹄放入锅中加入葱、姜、料酒、花椒和大料，用大火煮十分钟左右...

1. 先购买新鲜的猪蹄，最好是去市场或肉铺买现杀的新鲜猪蹄。2. 将猪蹄清洗干净，去掉表面的血水和杂质。3. 将猪蹄放入锅中，加入足够的清水，水量要覆盖猪蹄。4...

把买来的猪蹄用小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球擦干净。可以去异味、去毛、皮口感好。再把原料放进清水烧开，再把水换成清水焯猪蹄即可。备注：姜、...

将猪蹄洗净，放入盆中，加入适量的酱油，浸泡30分钟至1小时。取出后用清水冲洗干净，再进行烹饪。十、茶叶泡法将猪蹄洗净，放入盆中，加入适量的茶叶，浸泡30分钟...

冷水下入猪蹄煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃着还是发硬咬不动。电饭锅炖猪蹄：一般冷水入锅炖20分钟即可。用电饭锅炖猪蹄，压力十足受热...

焯水去腥：加热焯水可以将猪蹄的腥味进一步去除，这里猪蹄一般采用凉水焯水法，将腥臭异味慢慢析出到水中。具体做法...

大概需要两个小时左右的时间，这样可以把血水泡出来，也可以去除一部分腥味儿。3、进行焯水，把猪蹄子切成块，然后下锅，锅中加入葱姜，料酒，大火烧开之后煮上5分...

3、锅中加入冷水、猪蹄烧沸,放入适量姜片煮5分钟,将猪蹄捞出冲去浮沫,将水分沥干。4、砂煲上上,加入清水、料酒,加入猪蹄、姜片,开大火煮沸,撇去表面的浮沫。盖上盖...

料酒要放两次：一次是焯猪蹄的时候，一次是炒猪蹄的时候，第二次放进去一定要盖锅盖焖30秒。泡一碗花椒水：花椒20来粒+一小碗清水，泡半小时以上，这一碗是猪蹄去...