做法:1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾,只留上壳,洗净沥干水;葱切段备用。2、炒锅中下油两大匙,爆香干辣椒、郫县...
1. 香辣田螺 食材:田螺、豆瓣、花椒、干辣椒、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗 做法:- 田螺洗净后放入高压锅,用盐水煮两分钟,代替沸水焯烫的过程。- 准备豆瓣、花...
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1. 将田螺和青辣椒一起放在炭火上烤,烤到外壳变成金黄色。2. 辣酱混合少量清水,尝一尝味道是否合适。3. 烤好的田螺浸泡在酱汁中,享用美味的烤田螺。2. 清炖田螺...
做法:1.田螺洗净,换了多次水,在泡田螺的水里加了几滴香油,放一把生锈的菜刀,会把沙石吐出来 2.田螺里面有寄生虫,为了防患于未然,把田螺放高压锅里用盐水压...
做法: 1、蒜粒用油炸至金黄出香味。紫苏、假蒌叶洗净切碎。 2、炒锅下油,下花椒、茴香煽出香味后,倒入田螺急火快炒,...
田螺的家常做法1 1、螺洗干净。可用铁钳剪去尾部,比较好吸。我是用牙签挑来吃的。2、香茅拍扁切段备用。3、姜1块切片, 红葱头切粒 蒜拍扁备用。4、热油锅爆香姜...
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做法 1)猛火烧干锅,下油(约两大勺。油一定要放得大方,上盘时一个个油亮油亮的)2)待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆...
就要先准备好葱、姜、蒜、辣椒这几种配料,然后把它们放入油锅中炒香,再往锅中倒入处理好的田螺以及料酒、酱油翻炒均匀。等田螺快要出锅的时候,再根据自己的口味...
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