鹤城素有“腐竹之乡”的美誉,制作腐竹已有超过百年的历史.腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。鹤城...
腐竹,又叫腐筋,是历史悠久的汉族传统豆制品。远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林...
石望腐竹是一道传统的汉族名菜,属于粤菜系。石望制作、加工的腐竹类型。石望的水土、气候,很适合腐竹的加工。石望腐竹有什么营养价值?腐竹作为高蛋白的食品,深...
大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成,因其中空似竹,故名腐竹,又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线,故名许昌腐竹。从腐竹的这层定义,足以说明许昌腐竹之深入民心。...
腐竹不是哪个地方的特产,腐竹是是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经...
吉水县水南腐竹,选用优质黄豆为原料,并采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。是含植物蛋白质最高的营养食品,是餐桌上的美味菜肴。水南腐竹有什么营养价值?腐竹具...
腐竹主产于江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广东新桥等地。其中,江西高安生产腐竹的历史始于唐代,距今已有一千多年。应该是全中国最开始制作“腐竹”这...
腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃 腐竹(3张),是东亚地区常见的食物原料。平果生产的腐竹,以闻名的平果特产"珍珠豆"--黄豆为...
腐竹为阳埠乡传统特产,因此阳埠乡也被誉为“江南腐竹之乡”。从明朝至今已有五百余年的历史,清代曾被选为朝廷贡品。在阳埠,家家户户加工腐竹,全乡年加工腐竹产...
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