(家庭作法:锅中放宽水加入油和盐烧开后放豆角焯水,断生后放凉水中拔一下。茄子加盐腌制,放入锅中底油八成热煽炒断生出锅待用。)调味 锅内留底油,放豆豉,干...
1.茄子切成五厘米条 2.豆角切成五厘米段 3.锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。4.锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子豆角,5.下蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2...
1.豆角去头掐尾,入淡盐水中浸泡1小时,洗净待用 2.豆角切7cm长段,茄子去头尾切7cm长条待用 3.姜蒜切米,干辣椒剪段待用 4.坐锅起大油,下豆角、茄子过油至豆角青...
1、姜、蒜切末,干辣椒洗干净切成小段备用。2、取一个小碗,加盐、鸡精、生抽、蚝油、清水调成味汁。3、豆角去除头...
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《茄子炒豆角》准备食材:鲜香的长茄子2大个、一小把豆角、几颗葱、几瓣蒜。调味料:适量的蒸鱼豉油、几个干红辣椒...
步骤:1、茄子切成7CM长的条,泡水中。2、豆角处理干净,摘成7CM长的段。3、蒜头剁碎。4、把除蒜头外的调料全部混合...
豆角炒茄子的做法步骤:豆角洗干净摘成段备用,茄子洗净切滚刀片备用。在锅中放入油,油要适当多点,烧到六成热的样...
1、先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质。长豆夹洗干净,切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。2、水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水...
1、首先,把茄子和豆角都清洗干净,把豆角择干净,掰成一小段一小段的,接着把茄子切成条状。2、接下来,准备好葱姜蒜,把姜切丝,把蒜拍碎切成蒜末,之后在油锅中...
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