龙须酥教程不用麦芽糖

发布时间：2024-08-28 11:24
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制作龙须酥的麦芽糖需要熬到什么程度?

制法：水加热后放入白糖溶化，熬至温度114℃，然后加入饴糖熬至110℃即成。或把三者直接混合熬到110℃。若用食指沾少许糖浆，两指粘合后分开，粘性较强，起长丝。...

做龙须糖麦芽糖怎么熬?龙须酥怎么吃

原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。做法：把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖...

亲,麦芽糖拉龙须酥不够硬,很软,拉不了。怎么办?

浓度调浓点试试，可能就是太稀了所以很软

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