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制作豆腐脑的配方和方法窍门

发布时间：2024-09-09 22:01
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9、锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤汁，然后等豆腐脑凝固后浇在上面即可。10、味道鲜美的豆腐脑就只做好了。

1、干黄豆50g、清水400ml、内酯3.5g、海鲜酱油适量、香菜适量、行酥辣椒适量 2、将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。3、泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。4、将泡...

1、嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜（也可用榨菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条；2、大头菜切小丁，芹菜切末；3、大概50g的淀粉，我们做了四...

1、配方：黄豆150g，内酯，水1000ml。2、将150g的干黄豆加清水浸泡，待黄豆泡6、7个小时以后，捞出沥水。3、把泡好的黄豆倒入豆浆机里，加1000ml的水，开打果汁的...

做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块鸡蛋打好 3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋 5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等 6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末...

14、放入木耳翻炒几下。15、加入适量的水或者高汤煮沸，加入水淀粉勾芡。16、浇上打碎的鸡蛋液，开锅加入香油、虾油...

1、卤汁配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。2、做法：...

豆腐脑是一道传统的中国美食，主要由豆腐浆制成。以下是豆腐脑的基本做法和配方：材料：- 黄豆：200克 - 水：适量 - 熟石膏粉：3克 - 温水：适量 - 糖：适量 - 酱...

豆腐脑的做法和配方一 1、制豆浆（豆浆机）干黄豆夏天浸泡3-4小时，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制豆浆了。2、点浆 ...