一、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。二、锅中放油,放入适...
1、准备食材。2、牛肉切片。3、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。4、拌匀腌制。5、洋葱切丁。6、热锅冷油。...
1、准备好食材,牛肉、菠萝和青椒切片,牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程,先将牛肉切薄片,放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均,然后放水,水不能一次性全放...
炒牛肉的家常做法为香辣孜然牛肉、嫩炒牛柳、香菜炒牛肉、芹菜炒牛肉、葱爆牛肉。一、香辣孜然牛肉 牛肉切片,洋葱...
1、小尖椒切圈。姜洗干净,切丝,蒜拍一下,去皮后切碎。2、香菜切段。(喜欢香菜就多放,不喜欢就少放点)3、新鲜牛肉洗净,不用处理,直接切片再切丝,蒜姜放到...
1、牛里脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分钟,腌制30分钟;2、青红杭椒切圈,姜蒜切米待用;3、坐锅起大油,...
01.牛肉的选择:炒牛肉的话最好选择筋膜较少的牛柳,因为筋膜会影响软嫩的口感,所以一定要除掉。02.牛肉切法:横切...
步骤:1、牛里脊切薄片。2、然后把切好的牛肉放碗里再加入一勺地瓜粉,少许食用油,少许盐。3、揉匀后静置一会儿。4...
一、传统滑牛肉 材料:牛肉200克,黄瓜50克,植物油适量,盐、料酒、葱姜适量。做法:1、将牛肉和黄瓜切成丝。2、锅中倒入适量植物油,加热后放入葱姜煸炒。3、放...
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