一、主料:糯米250g。二、辅料:火腿肠2根、香肠1根、香菇4个。三、配料:白糖1勺、蚝油2勺、生抽3勺、干红葡萄酒3...
做法: a. 将糯米提前浸泡数小时,沥干水分。 b. 香菇切片,腊肉切丁,葱姜切碎。 c. 热锅加油,先炒香腊肉,再加入香菇、葱姜翻炒,加入适量的盐和酱油调味。 d...
烹饪:将封好的竹筒放入蒸锅中,用大火蒸煮约1小时,使糯米充分熟透。也可以选择将竹筒放入火堆中,用炭火慢慢烤熟,这种方式更能体现竹筒饭的独特风味。出锅:烹...
第8步、将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。第9步、米和汤均匀的装入竹筒,位置在竹筒的1/2处。第10步、上锅蒸1个小...
一、工具的准备 1、手套:需要一双,不管是前期准备竹子,还是后面烤竹筒饭的时候,都需要一双手套,就那种简单的线手套就行。加把刀吧 2、钢锯和柴刀:因为涉及到需...
向每个竹筒中加入适量的清水,水量大约没过糯米表面即可。用竹叶或者锡纸将竹筒口封好,防止水汽进入。准备一个大锅,加入足够的水,水开后将装有糯米的竹筒放入锅...
一、 准备好嫩竹筒,并用刀把两端截好。二 、准备好糯米,并把它浸在水中(最好是温水),过了半个钟头左右再将糯米舀起放干。三、准备好配料。这要看个人的爱好所...
1、竹筒饭,是云南地区傣族的特色食品。2、竹筒饭是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。3、竹筒饭又名香竹饭...
黎家竹筒饭的做法 用料:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500克,精猪油、五...
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