1、把虾清洗干净,去壳,去虾肠(当然也可以买现成的虾仁,省去这一步)2、用姜片、青葱段和米酒腌15分钟 3、放菜板一个个拍烂。拍完全部放一起剁,如果拍得不够烂...
1、准备好胡萝卜,丝瓜去皮,虾仁去虾线。2、虾仁放入姜丝用温水浸泡10分钟去腥。3、把丝瓜、胡萝卜、虾仁都切成丁,玉米剥成一粒一粒的放好备用。4、把虾仁、胡萝...
把步骤一里面的葱姜水倒入到切碎的虾泥里面,再加入蛋清,盐,料酒,淀粉,搅拌均匀,放进冰箱里面静置。请点击输入...
1、把大虾去头去尾去皮,除去脊背上的沙线,用水洗净;2、把肥膘肉切成薄片;3、和大虾放在一起用刀背砸成泥;4、勺内放猪清油,这个菜使用清油,做出来色泽美观,...
1、材料:虾仁600公克,姜片10公克,青葱段10公克,米酒1大匙,蛋白1大匙,太白粉35公克,盐1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许。2、虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段...
01 把虾清洗干净,去掉虾头、虾壳、虾线,加入少许姜丝和料酒,腌制一会。02 然后把腌制好的虾仁用刀子剁碎,
1.加入蛋清,可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。蛋清一点一点加,不要让虾泥稀了,稀了丸子不易成型。2.此配方做出来的虾很滑嫩,没有牙齿的宝宝靠...
1、我们首先将鲜虾的头和皮去掉,经虾线挑出去,然后就是用刀将虾剁碎成泥,然后在里面加入蛋清、淀粉、盐。2、手上戴上一次性的手套,然后顺时针将虾肉搅拌均匀了...
做法:1、虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。2、将作法1的虾仁先拍扁,再剁碎成虾泥状,装入容器中,加入少许盐(份量...
第一、 我比较懒,用的是虾仁,你要是勤快还是买青虾吧,买来之后剥出虾仁,把虾线挑出来加料酒腌制几分钟。第二、 虾仁用刀背剁,剁好之后加上葱姜末,一点食盐搅...
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