1、用料:猪肉300g、芽菜末100g、火腿肠三四片、韭菜适量、鹌鹑蛋1个、蒜茸10g、姜茸25g、葱段适量、香菜段适量、酸菜适量、番茄两三片、猪骨汤一大碗、盐15g、鸡...
1人份猪肉300克芽菜100克火腿肠三四片韭菜100克鹌鹑蛋1个四川酸菜适量猪骨汤1大碗番茄两三片 【辅料】葱段10克香菜段10克姜茸25克蒜茸10克盐15克鸡精10生抽20克芝...
火爆朋友圈的花甲米线,在家就可以做,方法简单
水 适量 盐 少许 步骤 1.锅内做水下焯烫好的排骨。2.大火煮开,撇净浮沫。3.转小火炖至排骨汤汁浓白、肉烂后,加盐调味。4.米线泡发。5.下入开水锅中烫熟。6.捞出...
做法:1、将大骨洗净,放进锅里,将枸杞、黄芪和当归清洗干净,连同大骨一起炖,大火烧开5分钟,改小火慢炖,直至汤水呈现白色 2、将虾仁或者蛏干洗净,放进锅里爆...
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比如说砂锅麻辣烫中加入米线——你自己挑选串签以及主食,最后做成了独具你个人口味的砂锅麻辣烫米线,碗装米线也是。...
我对肉酱的理解,爆蒜香,加入洋葱,碎肉炒白,加入生抽调味,老抽调色,加入糖提鲜,放水淹没材料,加入八角和香叶(依照口味可以加入茴香),小火慢炖20分钟左右...
本人从事兰州牛肉面行业多年,对于高汤的制作是专业级别的,骨汤想要熬制浓白其实并没有什么技术含量,而很多餐饮店...
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